Schaut mal in eure Schubladen, Jackentaschen und geheimen Geschenkverstecke – vielleicht wartet da noch ein Gutschein auf seinen großen Auftritt 😉
Gutscheine ausgestellt bis „Ende 2022“ gehen ab März leider in den Ruhestand*
Zum Monatsende(28.02.2026) möchten wir unsere Unterlagen etwas aufräumen und offene Gutscheine möglichst abschließen, damit unsere Buchhaltung übersichtlicher wird.
Valentinstag – Zeit für Genuss und Zweisamkeit Es ist wieder so weit: Am Valentinstag möchten unsere neuen Küchenmitarbeiter euch mit viel Leidenschaft und Liebe zum Detail verwöhnen. Da dieser besondere Abend erfahrungsgemäß sehr gefragt ist, empfehlen wir eine frühzeitige Reservierung. Das Valentinsmenü im Detail.
Zweisamkeit
Weiße Blumenkohlsuppe mit Granatapfelkaviar, einer Geflügelpraline & Rosenblüten *
Kirsch Granita & Kokos Espuma *
Skrei Filet oder Hähnchenroulade mit Roter Beete, Radieschen & Rettich oder Geschmorter Sellerie *
Weiße Schokoladenmousse Yuzu & Himbeere * 4 Gang Menü 50.00 3 Gang Menü 42,00 *
…ab 16:00 Uhr kein “a la carte” …alle Gerichte auch einzeln bestellbar.
mein Name ist Pasquale, und ab sofort stehe ich hier für euch am Herd.
Meine kulinarische Reise begann mit der Ausbildung im Hotel Flora. Danach durfte ich drei prägende Jahre im Landgasthof Zum Mühlenteich in Eggersdorf verbringen. Dort lernte ich, worauf es wirklich ankommt: gehobene, aber ehrliche Küche, echtes Handwerk und Leidenschaft für gute Produkte.
Es folgte ein aufregendes Jahr im Sternerestaurant Cookies & Cream in der Berliner Friedrichstraße – kreativ, modern und voller Inspiration. Anschließend führte mich mein Weg ins Fraternitas nach Köpenick, wo Genuss, Geselligkeit und entspannte Atmosphäre perfekt zusammenkamen.
Mit dem Madel’s – Restaurant & Biergarten beginne ich ein neues Kapitel – an einem Ort voller Tradition und Geschichte.
Zusammen mit zwei starken, befreundeten Köchen treten wir an, um Bewährtes zu respektieren und zugleich mutig neue kulinarische Akzente zu setzen. Unsere Vision: Das Madel’s soll wieder lebendiger Treffpunkt, Genussort und kulturelles Herz von Petershagen sein – zeitgemäß, offen und voller Leidenschaft.
Freut euch auf eine Küche mit Charakter – ehrlich, modern interpretiert und mit ganz viel Herz gekocht. Auf gute Tage und Abende, volle Tische und Genuss, der in Erinnerung bleibt.
Wir freuen uns auf euch –im Madel`s
Feine Karottensuppe mit Kokosaroma, serviert mit knuspriger Sesamhippe
Traditioneller Tafelspitz sanft gegart, mit klassischem Bouillongemüse & Meerrettichsoße
Luftige Käsekuchenmousse mit Vanilleeis, knuspriger Honighippe & feinem Apfelgel
