OlivenSchale grüne und schwarze Oliven, getrockneten Tomaten & Baguette |
5,00 |
Waldpilzsuppe |
6,00 |
Tomatensuppefruchtig abgeschmeckt mit frischen Kräutern & Baguette |
5,50 |
Kleiner gemischter Salat der Saisonan Hausdressing mit frischem Obst, Gemüse & Baguette |
5,50 |
Gratinierter Ziegenkäsean fruchtigem Rucolasalat, Sprossen & Baguette |
12,50 |
Großer bunter Salat "Vegan"an Hausdressing mit frischem Obst, Gemüse & Baguette |
10,00 |
Großer bunter Salat "Huhn"mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, frischem Obst, Gemüse & Baguette |
15,00
|
Großer bunter Salat "Fisch"mit gebratenen Fischfilet, frischem Obst, Gemüse & Baguette |
17,50
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Vegane Pasta mit GemüsePenne mit fruchtiger Tomatensoße |
10,00 |
Pasta mit Hähnchenbruststreifenmit fruchtiger Tomatensoße & Gemüse |
13,50
|
Veganes Gemüsecurryleicht scharf abgeschmeckt mit Basmati-Reis |
12,50
|
Schnitzel mit Waldpilzrahm& Bratkartoffeln |
16,50 |
Zanderfiletan Rahmwirsing & Salzkartoffeln |
19,00 |
Café CrémeKaffee, auch entkoffeiniert |
2,50 |
EspressoMacchiato |
2,002,50 |
Doppelter EspressoMacchiato |
3,003,50 |
CappuccinoEspresso, aufgeschäumte Milch |
3,00 |
MilchkaffeeKaffee, aufgeschäumte Milch |
3,50 |
Latte Macchiatoaufgeschäumte Milch, verlängerter Espresso |
4,00 |
Madel´s Créme CaféCreme Kaffee mit Eierlikör und Sahne |
5,00 |
|
Warmer Schokoladenkuchen mit einer Kugel Vanilleeis & Sahnehaube |
6,50 |
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Heißer Pflaumen Crumble mit Vanilleeis & frischer Schlagsahne |
6,50 |
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Schwedeneisbecher 2 Kugel Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör & Schlagsahne |
6,50 |
|
Mozartkugeleis mit Baileys & Schlagsahne |
6,50 |
Verschiedene Eissorten aus der Eismanufaktur GrünheideStellen Sie sich einen Becher Ihrer Lieblingssorten zusammen. Frische Schlagsahne, Portion € 1,00 |
| ab 09.11. |
Entenkeule an Kirschrotkohl & Kartoffelklößen |
17,50 |
| ab 09.11. |
Gans in zwei Gängen Consommé von der Martinsgans, zweierlei Klöße, Feldgemüse, Kräuter Brust oder Keule von der Gans in eigener Soße, Rotkohl, Grünkohl, Kartoffelklöße
|
28,00 |
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kw 45 |
Wildschweinbraten an Waldpilzrahmsoße und Salzkartoffeln |
17,50 |
| kw 46 & kw 49 |
Hirschgoulasch in Rotweinsoße, an Kirschrotkohl & Klößen |
18,50 |
| kw 47 & kw 50 |
Geschmorte Ochsenbacke 20,00 in Rotweinsoße, an Kirschrotkohl & Klößen |
20,00 |
Madel`s Weihnachtsmenü
„Home Sweet Home“
Kleine Anleitung
Klöße
in kochendes Wasser geben und 20 Minuten ziehen lassen.
Rot- und Grünkohl
unter Rühren in einem Topf erwärmen.
Geflügel
mit der Haut nach oben und etwas Wasser
in ein geeignetes Gefäß in den kalten Backofen geben.
Auf 180 Grad Umluft aufheizen.
20 Minuten backen und, je nach Ofen Typ,
noch einmal kurz Oberhitze
für eine knusprige Haut geben.
Soße
unter Rühren in einem Topf erwärmen.
Dessert
öffnen und genießen.
Guten Appetit und Frohes Fest